昆虫食

2050年には人口が90億人に達します。
その頃には慢性的な食糧危機が発生すると
噂されています。

その来る時にそなえ・・
最近、昆虫食が何かと話題に上がっています。

日本では食材も豊富な事から
昆虫を食す・・と聴くだけで
心理的にも嫌悪感の方が先に来てしまいます。

しかし日本には
昆虫を食す文化が存在します。
信州のおみやげ売り場で見つけました。

DSC_5707.jpg

イナゴの甘露煮。
昔ながらの食材で人気もあるようです。

近頃、中国や、アジアの屋台では
観光客相手に昆虫を食べさせるところが
増えてきているようです。

そんな流れで昆虫を食べる事に
自然に・・少しずつ・・
慣れて行くのでしょうか?

昆虫の姿に抵抗あるだけで
サプリメントにすれば大丈夫でしょう。(笑)

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